สูบมันขึ้น! ข้าวสาลีโปรตีนสูงกว่าในการเข้าถึง

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแอดิเลดและศูนย์จอห์น อินเนส ถอดรหัสสำหรับข้าวสาลีคุณภาพสูง เคล็ดลับคือตัวขับเคลื่อนทางพันธุกรรมที่ช่วยเพิ่มลักษณะผลผลิต ส่งผลให้ปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้นถึง 25%ข้อมูลที่จำกัดมีอยู่ในตัวขับเคลื่อนสำหรับผลผลิตและปริมาณโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับข้าวสาลี Scott Boden หัวหน้าฝ่ายวิจัยร่วมจากโรงเรียนเกษตรกรรม อาหารและไวน์แห่งมหาวิทยาลัยแอดิเลดในการแถลงข่าว

แม้จะมีข้อ จำกัด เหล่านี้ แต่การพัฒนาข้าวสาลี

ที่มีคุณภาพสูงขึ้นจะช่วยให้พืชผลที่ผู้คน 2.5 พันล้านคนต้องพึ่งพาอาศัย”การค้นพบยีนที่ควบคุมปัจจัยทั้งสองนี้มีศักยภาพที่จะช่วยสร้างข้าวสาลีพันธุ์ใหม่ที่ผลิตธัญพืชคุณภาพสูงได้” Boden อธิบาย “เนื่องจากข้าวสาลีคิดเป็นเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ของโปรตีนที่บริโภคทั่วโลก ผลกระทบของการวิจัยนี้สามารถเป็นประโยชน์อย่างมากต่อสังคมโดยการจัดหาธัญพืชที่มีปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้น ซึ่งจะช่วยให้ผลิตอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เช่น 

ขนมปังและซีเรียลสำหรับมื้อเช้า”

นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกที่รู้จักกันดีในการใช้หน้าจอพันธุศาสตร์ไปข้างหน้าของประชากรกลายพันธุ์เพื่อระบุยีนที่ควบคุมการพัฒนาการสืบพันธุ์ของข้าวสาลี ความรู้ที่ได้จากการวิจัยมีศักยภาพในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและเศรษฐกิจของข้าวสาลี ตามที่มหาวิทยาลัยแอดิเลดกล่าว”ความแปรผันทางพันธุกรรมที่เราระบุทำให้ปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้น 15-25 เปอร์เซ็นต์สำหรับพืชที่ปลูกในทุ่ง พันธุ์เหล่านี้ยังผลิต 

spikelets พิเศษที่เรียกว่า spikelets คู่” Boden กล่าว

 “ปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้นเกิดขึ้นโดยไม่ต้องแลกกับผลผลิตที่ลดลง ดังนั้นการค้นพบนี้มีศักยภาพที่ดียิ่งขึ้นในการให้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจแก่ผู้เพาะพันธุ์และผู้ปลูก มากกว่าเพียงแค่คุณค่าทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้นโดยตัวมันเอง”ทีมงานคาดการณ์ว่าผู้เพาะพันธุ์จะสามารถเข้าถึงข้าวสาลีพันธุ์ใหม่ได้ภายในสองถึงสามปี ซึ่งหมายความว่าเกษตรกรและผู้บริโภคสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ได้ภายในเจ็ดถึง 10 ปี

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการอัปเดตและการค้นพบข้าวสาลี:

GlobalData กล่าวว่าภาคเบเกอรี่และซีเรียลทั่วโลกมองเห็นความปั่นป่วนในอนาคตเนื่องจากราคาข้าวสาลีแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์การค้นพบทางพันธุกรรมเพื่อปรับปรุงการเพาะพันธุ์ต้านทานโรคในข้าวสาลีการค้นพบการตัดต่อยีนให้ผลตอบแทนสูงสำหรับความอุดมสมบูรณ์ของข้าวสาลีในสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง

จอกศักดิ์สิทธิ์หรือภารกิจที่เป็นไปไม่ได้? 

การพัฒนาที่น่าตื่นเต้นอย่างต่อเนื่องในข้าวสาลีลูกผสมการทดลองในทุ่งข้าวสาลีที่แก้ไขด้วยจีโนมได้รับการดำเนินการล่วงหน้าจากรัฐบาลสหราชอาณาจักรแต่เมื่อพูดถึงการหารือกับ NPPO ต่อไป Eraso กล่าวว่าจำเป็นต้องมีการอภิปรายตามหลักวิทยาศาสตร์

Credit : สล็อตเว็บตรง